让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

栏目: 芜湖市
让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

自从在超市给圆圆买了韩国海苔,她就爱上了海苔包饭,所以想着不如给她做点寿司吧,偶尔打打牙祭或者做早餐主食也不错的。一般的寿司做法都是用寿司醋拌饭,以增加口感,然而寿司醋里面白糖和盐含量特别高,根据寿司?#30528;?#26041;,每100ml醋里面一般有50-90克白砂糖,15克左右的盐,非常不适合孩子食用。?#39274;?#33258;制寿司没有采用寿司醋,仅靠极少量盐、低钠肉松和无添加低钠番茄酱来体味,而且做寿司的饭团中添加了小米,更加的营养和健康。

原料

  • 糯米40克

  • 大米40克

  • 小米40克

  • 鸡蛋2个

  • 胡萝卜1根

  • 黄瓜1根

  • 寿司海苔3张

  • 低钠肉松1袋

辅料

  • 番茄酱适量

  • 盐适量

  • 生淀粉适量

  • 清水适量

制作过程

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

1,40克糯米头天晚上淘洗好,泡在清水中放入冰箱冷藏,第二天将泡好的糯米和淘洗好的大米、小米各40克入电饭锅煮饭,水比平常稍少些,煮饭程序结束后,再焖30分钟;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

2,煮饭过程中准备其他食材:根据寿司海苔的长边长,将胡萝卜、黄瓜切条,长度与海苔边长大致相当;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

3,两个鸡蛋、适量清水和生淀粉,打散搅匀待用,胡萝卜焯水待用;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

4,步骤3中的蛋液倒入预热好的平?#20934;?#38149;中(锅底可适量刷点植物油),摊成蛋饼,根据寿司海苔的大小,将蛋饼修成差不多大小的长方形;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

5,糯?#33258;?#31918;饭煮好后,撒入少量盐,拌一拌,将三种米及盐拌均匀;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

6,拿出一张海苔放在卷寿司的竹帘上,长边对着自?#28023;?#30701;边在两侧;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

7,将步骤5中的糯?#33258;?#31918;饭用勺子均匀平铺在海苔上,四边不要铺的太满;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

8,米饭上均匀撒一层低钠宝宝肉松;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

9,肉松上层铺上?#26434;?#38271;宽的蛋饼;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

10,蛋饼上层铺一层保鲜膜;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

11,上下翻转,让保鲜膜和蛋饼层紧贴竹帘位于最下层,海苔层翻转到最上层;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

12,?#19981;?#32905;松可以在海苔层上面再撒一层肉松;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

13,将切好的黄瓜、胡萝卜条以及修蛋饼剩下的边都摆在海苔上层,并放在离自己最近?#21335;?#26041;,挤上适量番茄酱;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

14,?#19978;?#24448;上卷紧,注意不要把保鲜膜卷到里层了;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

15,去掉保鲜膜,竹帘不要完全拿掉,露出寿司卷一端切段;

让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

16,摆盘可以吃咯(如果步骤11不翻转,那就是紫色海苔层位于最外面啦)。

烹饪技巧

  • 1、糯米要提前泡好,并焖煮透,出来的糯?#33258;?#31918;饭会很软糯,孩子消化起来比较容易;2、糯米和大米、小米的比例是1:1:1,本菜谱中一共120克米,刚好是3个寿司卷的量;3、购买肉松和番茄酱时,注意挑选无添加剂、低钠产品,这里用的肉松含钠200mg/100g,而有的肉松产品每百克含钠达2000多mg,当然肉松和番茄酱能自己做就更棒啦;4、给孩子吃的寿司不要用寿司醋拌米饭,盐分和糖分都太高,不健康;5、切寿司时,刀子沾水会比较容易?#23567;?/p>

适宜人群

标签

促进食欲

餐次分类

推荐理由

?#39274;?#32473;孩子吃的寿司添加了小米,提升了营养价值,而且没有用传统寿司中的寿司醋,仅用肉松和番茄酱和极少量盐来提味,更加的健康,而且反转寿司颜色明快鲜艳,可以刺激孩子食欲。

小贴士

寿司因为有糯米成分,吃多不?#32043;?#21270;,孩?#21491;淮?#19981;要超过两个。

本文作者:儿童营养师妈妈(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708558306295677448/

声明:本次转载?#24039;?#19994;用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页?#23376;?#31665;

转载请注明:大皖新闻网 » 让宝贝爱上吃饭——健康反转寿司

独行侠用英语怎么说
双色球复式中奖计算器 乌迪内斯对阵桑普多利亚 2012年2月4日尼克斯vs篮网 多特蒙德财政 科学怪人电子游戏 一定牛彩票官网 中秋节彩金 重庆时时彩计划稳定版 宁夏11选5怎么算中奖 诈金花单机版366→807808com 福建十一选五中奖结果 北京赛车pk10计划群 天天飞车星云战神后还出t车吗 无限法则训练模式任务 北京赛车和值公式 秒速时时彩群号