食记录|开胃好食,夏日最爱,番茄海鲜意大利面

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食记录|开胃好食,夏日最爱,番茄海鲜意大利面

消失一阵子的简单食谱又来啦!今天分享一道很适合闷热夏日的番茄海鲜意大利面。做法简单,食材很容易买到,明天立马就可以做起来!大家可以到微博@迷特波鲁交作业~时隔N年,最近我又开始玩微博啦,发发小视频~

话说,前两天发的一条转发抽奖的微博,虽然被关了小黑屋(时间线不可见,点到主页才能看见),阅读数到今天也才1000+,竟然能有近50的转发,看着转发和评论中大家的留言,很多都是关注很久的朋友,从公众号过去的,蛮感动的,感谢大家的捧场!

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RECIPE

番茄海鲜意大利面

食记录|开胃好食,夏日最爱,番茄海鲜意大利面

/// 食材(2人份)

意面 160g

番茄 3个

番茄泥 半罐

大蒜 3瓣

鱿鱼、大虾、青口贝 ?#26623;?/p>

白葡萄酒 150ml

芝士碎 ?#26623;浚?#21487;无)

黑胡椒、盐、百里香碎

黄油 25g

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??不锈钢配菜盘

购买链接?#28023;3XGY5IMQOQ¥

??不锈钢食材盒

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/// 做法

? 处理番茄 番茄去皮,放入料理机中,与蒜瓣一同微微打碎。

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??食物处理器

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(跟客服留言“利物”可在原价基础上优惠50元)

? 煎海鲜锅中加入黄油,热锅热油下解冻拭干的虾仁和鱿鱼,煎至表面金黄,夹出备用。

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? 煮意面取另一口锅,倒入足量的水、加一勺盐,煮沸后加入意面,按照包?#25353;?#26631;注时间减2分?#21448;?#24847;面。煮好后捞出沥干(不需要过凉水)

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? 煮酱煮意面的同时,利用煎海鲜剩下的油锅,倒入番茄碎,加半罐番茄泥(或2-3勺番茄膏),煮开后转小火,慢煮10分钟左右收汁(一般来说比煮意面的时间略长一点,两个锅同时进行)最后?#21451;?#35843;味,微咸即可。

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? 煮意面酱汁中加入煮好的意面、洗净的青口贝,加入白葡萄酒,合?#24198;?#29038;2分钟,待青口贝全?#30475;?#24320;,加黑胡椒和芝士,关火翻拌均?#21462;?/p>食记录|开胃好食,夏日最爱,番茄海鲜意大利面食记录|开胃好食,夏日最爱,番茄海鲜意大利面食记录|开胃好食,夏日最爱,番茄海鲜意大利面

??22cm白色铸铁锅

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▼ 加入白葡萄酒,去腥增甜。

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▼ 关火翻拌、装盘。

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▼ 酱汁丰富而又浓郁。

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▼ 开胃又健康。

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??宽檐意面盘

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本文作者?#22909;?#29305;波鲁(今日头条)

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