白酒行业学习笔记

栏目: 芜湖市

白酒行业的几个特点

1消费属性 喝酒能带来刺激、麻醉和欣快感。白酒?#21335;?#36153;具有致瘾属性,就是俗称的“酒瘾”。刚开始喝酒的时候,往往觉得辛辣难以入喉,一旦适应了某种白酒?#30446;?#24863;就会倾向反复购买,形成日常消费偏爱。烟瘾、酒瘾都是如此。

2 文化属性 酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深,源远流长,不仅是中华文明的有机组成部分,也是是世界人类文明智慧的结晶。在中国几千年的文明史中,酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。小到居家生活、婚丧嫁娶、生日寿庆、大至?#25945;?#22885;运、国际交流、白酒一?#31508;?#20013;国人情感交流的载体,已经成为中华民族的文化符号

3社交属性 白酒低端产?#20998;?#35201;是为了满足用户对饮酒本身的需求,高端白酒除了满足饮用本身需求以外还要满足商务及送礼需求。这种情况下,用户选择酒水看得更多是品牌知名度,白酒在某种程度上代表着饭局的段位。越是中高档以上酒水产品越是这样,到超高端更是如此。

4周期属性 白酒周期往往跟宏观经济相关,这一轮白酒景气周期从2016年一季度开始,上?#28142;我?04-12 年、12-15 年为一个向上、向下的完整周期。再早周期起点可以追溯到1989年、1990年。那是经济从计划转向市场的起点。

5金融属性 由于高端白酒?#21335;?#32570;性,以及随着时间升值的特点,还会带来 一定的投?#22987;?#20540;从而具备金融属性。酱香型酒茅台的生产周期接近五年,而且受制于茅台镇的地理条件,不可能?#20013;?#25193;产。五粮液、泸州老窖等浓香?#36879;?#31471;白酒的生产依赖于老的窖池。新窖(即生产时间不到20年的)一般产不出优级品好酒,20年~50年?#30446;?#20197;产出5%~10%的优级品好酒,50年以上的才能产出20%~30%的优级品好酒。很多人囤茅台就是这个道理。囤积行为同时也提高了茅台酒的价格,加大了价格的波动,加重了白酒本身的周期属性。

6高毛利,白酒行业毛利率高,基本上都是50%以上,高端白酒到80%、90%也常见。因为精神文化消费载体的是不以成本加成定价的,而是根据消费者心理定价。茅台 成本60多块钱,1000块钱的出厂价,毛利率有94%,能卖到2000多的市场价格,主要是满足了消费者的心理需求。

7高端白酒护城河宽广,品牌美誉度和历史积淀构筑了白酒龙头企业深厚的护城河,高端白酒具有品牌和文化属性。低端白酒可能出来金六福,江小白,但是高端白酒都是?#27427;?#21490;文化积淀,有工艺积累的

作者:熵增之道

白酒行业学习笔记

本文作者:水晶球财经网(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6705990615085089293/

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