有些食物不宜长时间储存在冰箱里

栏目: 芜湖市

在炎热?#21335;?#22825;,食物说坏就坏。

有的人以为把食物扔进冰箱,就万事大吉了

等想起要吃的时候,却发现,食物在冰箱里搁坏了······

那么,有哪些食物是不宜长时间存放在冰箱里呢?

今天酱油哥就给大家讲讲

淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不了的话,可以将其密封好,放进冷冻室中冷冻。

有些食物不宜长时间储存在冰箱里

另外,面包和饼干也不宜放在?#40644;?#23384;放。这样一来,面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

有些食物不宜长时间储存在冰箱里

可?#25172;?#22609;料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

鱼类

有些食物不宜长时间储存在冰箱里

冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度?#35805;?#20026;-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

药材

药材不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药?#21738;冢?#32780;且容易受潮,破坏了药材的药性。

有些食物不宜长时间储存在冰箱里

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后?#24230;朧柿?#29992;文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

西红柿

有些食物不宜长时间储存在冰箱里

西红柿经低温冷冻后,肉?#39135;?#27700;泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,?#29616;?#30340;则腐烂。

香蕉

有些食物不宜长时间储存在冰箱里

把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

草莓

有些食物不宜长时间储存在冰箱里

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

本文作者:网红美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704957866316399107/

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