这些名字很“臭”的美食,我赌五包辣片,你只知道臭豆腐

栏目: 芜湖市

在我们的生活当中,大部分人都喜欢比较香的食物,芳香的味道让我们口水直流。但是也有一些人喜欢味道奇特并且带着臭味的食物,这些食物在很远之外就能感受到它的存在了,因为它的味道真的是太“臭”了。说起这些臭臭的食物。你又知道多少呢?我赌五包辣片,你只知道臭豆腐。想不想知道其他带“臭”字的食物呢?其实除了臭豆腐,还有很多名字中有“臭”的食物。

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第一种:臭腐乳

臭腐乳想必大家在超市里遇见过,方块的豆腐,泡在油罐子里,非常?#40644;?#30524;。一般超市里的臭腐乳味道不是特别好,因为这种装瓶的腐乳泡在油里面非常腻,而且它还加了很多其他的香精。正宗的臭腐乳一般都是直接用豆腐块?#21448;?#38665;菌,等到霉菌长到了三厘?#23383;?#21518;,就可以装盘加上盐发酵了。这样的腐乳不仅味道特别香,而且它的口感特别嫩滑,吃一口就能让你满嘴都是这种香味,看着又臭又丑,实际上却是一道特别好吃的美食。我们可以在没有胃口的时候吃一点这种臭腐乳,增强食欲。

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第二种:臭鳜鱼

臭鳜鱼是一种发酵食物,将鳜鱼浸在盐水里面,然后发酵个六七天,拿出来煎一下就可以吃了。发酵好的食物往往会有些特别,里面的真菌将部分蛋?#23383;?#36827;行分解之后会让食物更加原始。这种鱼的特殊做法真的令我们眼界大开,不仅做法奇特,而且吃起来特别香,加上各种调味料?#40644;?#28818;,真的美味至极。

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第三种:臭面筋

臭面筋是来自武汉的一种特色小吃,跟很多其他的一些食物一样,臭面筋也是闻起来臭,吃着那叫一个香。面筋非常有弹性,加上一点点黄瓜丝还有食醋,味道真的非常清爽,尤其是在夏天的时候,来上一碗臭面皮,真的非常舒适,既有嚼劲,又有味道,整个夏天都变?#20204;?#20937;了起来。

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第四种:臭菜

臭菜是一种植物的嫩芽部分,这种嫩芽非常苦,但是营养很好,具有很多维生素。在云南和宁波地区,很多人喜欢将臭菜凉拌着吃,将这种嫩叶放在开水里面烫熟之后捞出来,加上各种调味料即可。相信我们的很多小伙伴都喜欢吃凉拌菜吧,这?#26893;?#19981;仅味道清凉而?#19968;?#21487;以解暑呢,很多路边或者丛?#30452;?#37117;有这些美味的植物,大家看到了?#27426;?#19981;要错过了哦!

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以上就是小编为大家介绍的4种臭味食物,你吃过哪一种呢?

本文作者:阿娇的吃货美食汇(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6703755599080849932/

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