农村这种野生植物,在饥荒年代救了不少人命,你家门前还有它吗

栏目: 芜湖市

在老家的农村几乎每家门口堵会种一点这样的野生植物,在我们农村这里叫它美人蕉。它的学名叫“芭蕉芋”有不同的地?#34121;?#23427;们有不同的叫法。

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也有人叫它蕉藕,叶茎可以作为猪饲料,然后根可制淀粉等食品,适应性强。芭蕉芋的根部的芋头可以烧熟了直接扒皮吃,做法和红薯类似,或煮或烤,很好吃小编小的时候经常吃它们,那个时候一有机会就会吃它。它的根部的?#32933;?#23453;,听前辈人说过,在饥饿年代?#32933;?#25937;活多少人的生命。

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而且花朵里的汁水也是能吃的。把花朵摘下,用嘴巴对准它的底部吸喝到的就是一丝丝水,很好喝。自?#26377;?#32534;我知道花朵里还有甜汁水之后,村子里的芭蕉芋都遭殃了,花都被我摘了,小编我可以说是一个十足饿吃货。不知道有没有其他小伙伴喝这个花的花汁呢?

它根部的芋头是红白相间的。农村人如果不想吃的话就直接把它拔掉晒干然后烧了作肥料。有的人会把芋头剁碎,扔进猪圈喂猪,反正猪是不会挑食给啥吃啥。

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前面小编提到芭蕉芋的根做吃的,在农村每家每户都会做一点芭蕉芋根的淀粉,每家大概就做十来斤,刚?#36824;?#33258;己用,这种淀粉比蕃薯粉,红薯粉,莲藕粉,葛粉要好很多,?#27599;?#27700;冲泡熟了,清?#21644;?#26126;,但是都不卖,因为卖贵了没人买,卖便宜了就不划算,很费工。也都是留着自家人吃。

“芭蕉芋”也是一种药物,具有清热利湿、消炎消肿等很多作用。它的根茎可入药可食用,磨粉可酿酒,可制作粉条,凉粉等。

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各位朋友,你有吃过这样的淀粉吗?欢迎留言给小编。

本文作者:在山南小镇(今日头条)

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