冒菜——一个人的火锅

栏目: 芜湖市

在这个坐起都冒汗的季节里,扇子只能用来yao苍蝇儿,各种消暑凉品更是轮番登场。但是在四川,人们却有一种独特的消暑方式“以毒攻毒?#20445;?#28909;得实在遭不住了,约几个朋友出来整一顿火锅,要是一个人呢?那么就来一大碗冒菜整起。

冒菜——一个人的火锅

炎炎夏日,怎样才能简单又省时省力的做好一碗地道口味的成都冒菜,底料和红油的搭配是必不可少的,今天我们的大厨就来教教你。

冒菜——一个人的火锅

完?#26469;?#37197;:圣厨宝冒菜底料+冒菜红油+冒菜调味粉

冒菜——一个人的火锅

第一步:将100g圣厨宝冒菜底料加入500g的水中,烧开煮沸后加入1.5斤菜品,煮熟后起锅盛入碗里。

冒菜——一个人的火锅

第二步:加入圣厨宝冒菜红油30g和圣厨宝冒菜调味粉、盐和少量蒜泥与煮熟的菜品混合,掺入冒菜汤或其他汤汁。

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第三步:最后撒上适量香菜、芝麻、花生?#20303;?#33905;花即可食用。也可放入少许小米辣椒增强鲜辣味。

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本文作者:圣厨宝(今日头条)

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