无法抗拒的黄金豆腐,妥妥的下饭神器,?#40644;?#26469;学习一下吧

栏目: 芜湖市

这道菜吃起来口感外焦里嫩,味道酸中带甜,特别适合那些不能吃辣的人,做法也非常简单,那今天就跟着小编做一下吧!

准备材料:嫩豆腐、?#23567;?#23004;蒜、食用油适量、酱油(老抽最佳)、番茄酱、芡粉、豆瓣酱、盐、糖、醋按个人口味适量准备。

制作步骤:

1、将豆腐切成约1.5厘米厚的小方块,葱姜切丝、蒜切片备用。

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2、调配制作过程中所需酱汁:芡粉、酱油混合后,加入糖、盐、醋、番茄酱适量(可根据个人口味增减),再加入适量水,搅拌均匀备用。

3、锅中放入少许食用油,豆腐放入小火煎至两面金黄后捞出备用。

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4、热锅加油,待油温热后放入先前准备好的姜蒜、豆瓣酱,炒出香味。

5、放入豆腐,翻转后加入适量水,转大火烧开,烧开后倒入调配好的酱汁,转小火,等待收汁。

6、当汁液只剩少许时,关火,放入葱丝,翻炒均匀后,出锅。

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本文作者:光录农庄(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6701551976007598606/

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