面包不会做?看完这款甘薯玉米面包,你?#19981;?#34987;它的美味所吸引

栏目: 芜湖市

生活需要仪式感,我是湖畔美食人!每天教你不一样的美食!甘薯玉米面包具有甜土豆的微妙甜味,搭配烤辣椒的烟熏味,那叫一个完美!

最初的甘薯玉米面包配方相当甜,所以对于这个智利版本我减少了一半的糖,跳过甜香料,并添加了一些大葱。完成的玉米面包非常好吃,我每餐都吃了?#40644;?#26089;上煎鸡蛋真的很棒!

而且,我不禁想到切达干酪会有多好用。无论是撒在上面还是混合在面糊中。

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下面我就教大家如何去烹煮好这道美食,步骤不多很简单:

  • 1/2 磅 新鲜孵化辣椒(约3个辣椒)
  • 1个甘薯(3/4至1磅)
  • 1.5 杯黄色玉米面
  • 1 杯 通用面粉
  • 1/4 杯糖
  • 1 汤匙发酵粉
  • 1 茶匙盐
  • 2个 大鸡蛋
  • 1/2 杯 酸奶油
  • 3/4 杯 牛奶
  • 3 汤匙 食用油
  • 2-3 片大葱,切片

详细步骤

1.要在烤箱里烤新鲜的辣椒,用铝箔烤制烤盘。将1汤匙食用油倒入一个小盘子里,将手指浸入盘子里,然后将油擦在辣椒表面(除去剩下的油涂在煎锅上)。调整烤箱架,使辣椒距离肉鸡约6英寸,将肉鸡打开至高温,然后将辣椒放入烤箱。烤辣椒,偶尔转动它们,直到它们四面都变黑。总的烤肉时间取决于您的肉鸡,但可能大约10-15分钟。密切关注它们。一旦离开烤箱,用倒置的碗盖住它们以捕获蒸汽。这有助于皮肤与胡椒分开。大约十分钟后剥掉皮。

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2.切掉辣椒的茎端,纵向打开辣椒,然后刮掉种子。最后,切碎辣椒。如果你不想?#32422;?#28900;,你可以使用两个4盎司。在他们的地方罐?#38750;?#25104;绿色的辣椒。

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3.当辣椒在烤时,你可以开始准备红薯。使用一个3/4至1磅的甘薯。将土豆去皮并切成1/2英寸的立?#25945;濉?#23558;立方红薯放入一个小锅中,盖上盖子,然后盖上盖子。在高温下将锅煮?#23567;?#29038;土豆直到它们非常嫩(大约7分钟),然后排干。

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4.将红薯捣碎,直到它们相当光滑并将它们放在一边。

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5.使用盘中的1汤匙食用油的剩余部分(来自辣椒)涂上10英寸的铸铁煎锅。将煎锅放入烤箱,预热至425oF。

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6.在烤箱和煎锅加热的同时,将1.5杯黄色玉米面,1杯通用面粉,1/4杯糖,1汤匙发酵粉和1茶匙?#25105;黄?#25605;拌在一个大碗中。确保它们结合得非常好。

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7.在一个单独的碗里,搅拌1.5杯捣碎的红薯(如果你稍微少一点就可以,因为很难估计你将从原来的马铃薯中取出多少),2个大蛋,1/2杯酸奶油,3/4杯牛奶,剩余的2汤匙食用油。将这些成分搅拌在?#40644;穡?#30452;到它们相当光滑。由于红薯可能会有一些小团块。

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8.用干燥的成分将搅拌好的湿成分倒入碗中。将它们搅拌在?#40644;?#30452;到它们结合在?#40644;?#24182;且没有干燥的面粉留在碗的底部。不要过度搅拌。

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9.加入切丁的Hatch辣椒和2-3片葱。将辣椒和洋葱折成面糊。

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10.小心地将预热的煎锅从烤箱中取出,倒入玉米面糊面糊,然后将顶部弄平。将煎锅放回烤箱烘烤22-26分钟,或直到顶部?#24335;?#40644;色并在边缘开裂。

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11.像这样。我的天啊。顶上的小黄油不会伤害......

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12.将智利甘薯玉米面包切成八块,然后上桌。

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“更多美食分享及美味食谱,请关注:湖畔美食人!?#19981;?#28246;畔美食人的文章请帮忙点赞、评论、分享!你的每?#28142;?#28857;赞评论,是我不断坚持创作的动力!希望看到本文的小伙伴生活越来越精致,当然,如果你也是厨艺大师,那?#22303;?#35328;和大家?#40644;?#20998;享吧!(本文均源于网络,如有侵权请联系删除!)”

本文作者:湖畔美食人(今日头条)

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