6月份这种蔬菜超便宜,三天两头来一盘,肠胃越吃越干净不便秘

栏目: 芜湖市

大家好,我是沈小怡,一个热爱美食事业的姑娘。如果你也?#19981;?#20570;美食/探店,欢迎关注我,一起学习、交流美食的制作心得,?#19981;?#36814;你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

天气越来越热,在潮湿的南方,更是觉得像在蒸笼里一样,又热又闷。稍不留意,夏日的毒气就会侵入体内,让人?#21507;?#19981;安,不仅食欲变差,睡眠质量?#19981;?#21464;差,身体变得很疲惫。

一旦身体内分泌出现紊乱,身体内的毒素就不容易排出去,长期积累下去,毒素越来越多,小肚腩就会出现了。男士们可能不在意,但是爱美的女人们则会变?#31859;?#29378;,拼命想要把小肚腩减下去。

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其实不用担心,可以多吃这种蔬菜,它不仅营养非常丰富,而且富含大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可帮助治疗各种便秘。而且夏天容易出汗,通过汗液会流失多种营养元素,而这种蔬菜中钾的含量大大高于钠含量,可帮助维持体内的水电解质平衡。

究竟是什么蔬菜这么神奇?它就是莴笋,而每年夏天6月正是它价格最便宜的时候,想要吃莴笋来清肠的人一定不要错过这个好时候。

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为了最大限度减少莴笋中的营养流失,所以吃莴笋的时候,建议选择生拌或者清炒,不要长时间地烹煮。分享一道凉拌莴笋的做法,这样做清脆无比,开胃又下饭。

凉拌莴笋

食材:莴笋

调料:生姜、蒜末、小米椒、白醋、糖、盐、芝麻油

做法:

1、莴笋洗净,削皮,去除叶子和根部。

2、把莴笋切成均匀的小段,然后沿着莴笋的纹?#32933;?#30528;切成片状。

3、再把莴笋片沿着纹路,切成莴笋丝,浸泡在凉水中备用。

4、生姜切丝、大蒜?#24515;?#23567;米?#38750;?#22280;,放入碗中用熟油爆香,再加入白醋、糖、盐、芝麻油,搅拌均匀。

5、莴笋丝捞出沥干,把酱汁倒入搅拌均匀,腌制片刻即可。

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小怡的秘密:

1、莴笋丝切完后浸泡在凉水中,可以让莴笋变得更加爽脆。

2、放入冰箱冷藏后口感更好。

沈小怡,小怡?#26898;?#33756;创始人,曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体(微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主),美食专栏撰稿人,方太生活家签约讲师,知名美食节目【淘最上海】和【人气美食?#21051;?#32422;嘉宾,知名视?#24471;?#20307;【一条】【美食台?#21051;?#36992;嘉宾,【小怡的厨房】美食社群创始人。

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本文作者:i沈小怡(今日头条)

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