教你一道快手菜,做法简单详细,好吃下饭又健康,不收藏就可惜了

栏目: 芜湖市
教你一道快手菜,做法简单详细,好吃下饭又健康,不收藏就可惜了

蒜蓉金针菇是一道十分常见的?#39029;?#33756;,很多人都十分?#19981;?#21507;金针菇,更是吃火锅的必点菜。

金针菇营养价值高,可降低胆固醇,缓解疲劳,抑制癌细胞,提高身体免疫力。

今天教大家这道蒜蓉金针菇,绝对让大家吃得过瘾。

金针菇?#30446;?#24863;是独特的,韧中带脆,配合独家的蒜蓉酱一起蒸来吃,味道十足,配合汤汁简直下饭神器。

有点像烤金针菇,但是没有烧烤摊上的重油重盐,美味多一点,健康也要多一点哦~

蒜蓉酱的搭配范围很广,既可以用于海鲜烧烤比如烤生蚝、蒜蓉扇贝、蒜蓉?#28023;?#20063;可以蒸蔬菜比如蒜蓉茄子、蒜蓉金针?#20581;?#33948;蓉粉?#24247;?#31561;,还可以用于拌面哦?。用蒜蓉酱做菜,既简单又好吃。

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【蒜蓉金针?#20581;?/strong>

【材料】

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金针菇,蒜头,辣椒,葱,食用油,盐,生抽,糖各适量。

【做法】

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1:把大蒜剁成蒜末,葱洗干?#32531;?#20999;成葱花;辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。

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2:热锅下油,油热后放入蒜末,小火炒出香味,加入适?#24247;?#30416;、生抽、糖,拌匀后关火。

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3:金针菇切去根部,用淡盐水浸泡5分钟,洗干?#32531;?#27813;干水分,放入?#27748;錚?#19978;面铺一层蒜末酱。

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4:烤箱180度,预热好后,把盘子放入烤箱中,180度,上下火加热15分钟左右,每个人的烤箱温度不一样,时间适量增减。

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5:蒜蓉金针菇烤好后,取出,撒上适?#24247;?#33905;花、辣椒圈,拌一拌,好吃下饭,汤汁拌着米饭吃更香哦。

本食谱来自@喵喵cooking

本文作者:长帝美食集(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6700829340172550668/

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