端午节前后的家常早餐,粽子吃了好几天,八天早餐各不同,您看看

栏目: 芜湖市

这一个星期的早餐可以说是我最?#19981;?#30340;一周了,因为一年一度的粽子节正在这一周里,而我正是一个特别特别爱吃粽子的人,上周几乎每天都会吃粽子,把它当早餐太方便了。晚上煮,焖一晚,早上吃,或者煮好了放冰箱冷冻起来,吃的时候加热就要吧了。糯糯的,有甜的、有咸的,品种多选择多,每天换着样的吃,一周就这么过去了,当然,也不能顿顿吃,会长胖的!一年也就这么一?#33507;?#25918;开了吃,过了节之后,也就不再有了,且吃且珍惜吧!来看看多妈上一周都吃什么了,除了粽子还有别的哦,搭配的小菜也不错呢。

端午节前后的家常早餐,粽子吃了好几天,八天早餐各不同,您看看

第一天:【多妈家的早餐】2019.6.1,周六?#21512;?#22902;茶,凉拌西葫芦丝、杂粮粽子、煮鸡蛋、樱桃。

咸奶茶是多爸煮的,先把砖茶茶叶放到开水锅里煮开成茶水,煮好以后过滤茶渣,把过滤好的茶水再放回奶锅里,加少许盐,倒入纯牛奶就做好了;我家的早餐?#19981;?#26377;喝的,有干的,还要再加点蔬菜,六月粽子节,这周早餐里粽子吃的有点多哦,配上咸奶茶还是很不错的。

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凉拌西葫芦丝的做法:西葫芦洗干净切?#19978;?#19997;,码在盘子中,用一大勺芝麻酱、两勺香醋、适量盐、糖、凉白开水、熟白芝麻调拌均匀,浇在西葫芦?#21487;希?#39135;用的时候调拌均匀就可以了;

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杂粮粽子是自己包的,提前一天晚上包好煮好的,在锅里焖了一晚上,早上起来你后又加热了一下,里面放了七八种的杂粮,自己做的很丰富,?#19981;?#21507;甜的小伙伴可以蘸着白糖吃。虽然样子不好看,但味道很不错。

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第二天:【多妈家的早餐】2019.6.2,周日?#22909;?#31909;、糖三角、煮鸡蛋、咸菜、小西红柿。

白米加了糯米?#40644;?#29100;煮成粥,配上刚出锅的糖三角和小榨菜刚好,煮鸡蛋一人一个,小西红柿又是蔬菜又是水果。这样的早餐简单易做,像糖三角这类的面食可以找个空闲的时间多蒸一点,放凉后冷冻保存,吃之前取出解冻或者直接加热都可以。我?#19981;?#30333;粥配榨菜,清爽开胃,虽然很多人说榨菜不健康,但我觉得偶尔吃点?#39184;?#22909;的。

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糖三角是我家大闺女特别爱吃的面?#24120;?#20110;是睡前揉块发面冷藏发酵7小时,早上起来后发酵完成,放到揉面垫上揉均匀,擀成面皮,包上红糖馅,醒发充分后蒸熟,当早餐主食很适合,揉的面粉里加了一些全麦粉,所以颜色不是那么白,但是口感挺好,红糖除了红糖以外,加一点面粉混合,感觉更香,?#19981;?#31958;三角的小伙伴可以自己试着做,好吃。

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第三天:【多妈家的早餐】2019.6.3,周一:牛奶、蛋炒饭、彩椒炒口蘑。

周一的早餐一般都是怎么简单怎么来,因为经过了?#33507;?#30340;休息,周一早上经常会睡个懒觉,起不来床,而?#33507;?#19968;般都会有剩米饭,所以简单快手的蛋炒饭就是首选的。

冰箱里有什么菜就炒个小菜,搭配着?#40644;?#39135;用,像口蘑这种食材味道很?#21097;?#37197;着甜椒块简单一炒味道很好,是一道营养丰富的家常小菜。

牛奶在我家是常备,早餐?#32654;?#24403;饮品营养又方便,孩子早上胃口不好,有时候不太想吃饭,喝杯牛奶也能补充营养。

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彩椒炒口蘑:口蘑洗净后切成片,彩椒去籽切成小块,炒锅上火烧热,放少许食用油,把口蘑片放进锅里翻炒断生,再放进彩椒块,加盐调味翻炒均匀即可。口蘑比较鲜嫩,简单炒一炒就能出锅,好吃又营养。

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蛋炒饭:蛋炒饭是解决剩米饭的最好方法,也是孩子们比较爱吃的一种主食。炒锅上火烧热,把鸡蛋液倒进锅里翻炒成碎块,盛出备用,锅里继续放少许食用油,把胡萝卜丁和火腿肠丁放进锅里翻炒均匀,再放进剩米饭翻炒均匀,放进炒好的蛋块翻炒均匀,加盐调味,即可盛出食用。前后不到十?#31181;樱?#19968;碗香喷喷的蛋炒饭就做好了。

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第四天:【多妈家的早餐】2019.6.4,周二:红枣芡实莲子糯米红豆浆、蚝油生菜、煎鸡蛋、糖三角、猪肉粉条包子。

豆浆是中式早餐饮品中的一种,很多人做豆浆只是用黄豆,其实很多豆类食材都可以?#32654;?#21046;作豆浆,家用破壁料理机或豆浆机现在也比较普及,在家里制作豆浆很是方便。

包子和糖三角都是之前蒸熟的,早上取出放到蒸屉上复蒸即可,平时我有空就会多做点面?#24120;淮?#21507;不完,冷冻起来,这样早餐准备主食就简单多了。

平底锅煎四个鸡蛋,每人一个刚刚好,顺手再用炒锅炒了个蚝油生菜,清脆爽口,多吃蔬菜身体好。

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红枣芡实莲子糯米红豆浆:这个豆浆是我自己配的,并不是常规的黄豆豆浆,因为里面没有黄豆。红小豆、芡实、莲子用清水泡一夜,早上再放进破壁料理机里,加上糯米,去核的红枣,再加上清水,用破壁料理机制作成豆浆,细腻无渣口感好,而?#19968;?#29980;甜的。

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蚝油生菜:炒锅上火烧热,放少许食用油,把洗干净的生菜撕成小块,放进锅里翻炒断生,加一勺蚝油翻炒入味,装盘上桌。

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第五天:【多妈家的早餐】2019.6.5,周三:胡萝卜玉米汁、法?#37237;滤?草莓酱、炒时蔬。

今早的面包来源于昨晚的睡前?#36866;攏?#23401;子看到?#36866;?#20070;里熊爸爸带着小熊哥哥小熊妹妹?#40644;?#20026;熊妈妈做生日早餐,熊妈妈最爱吃的法式蓝莓蜂蜜?#28388;荊?#34321;菇妹问我能不能给她做一份。孩子有要求,老母亲自然要尽力满足,所以就有了这份早餐。家里的面包都是我平时自己烤的,?#28388;?#38754;包?#28142;?#20570;两三个,可以增加变化制作成不同的早餐。

有主食了就要还做点喝的,依然是破壁料理机制作的玉米汁,香甜可口,孩子?#19988;埠?#29233;喝。另外再准备个小凉菜,西兰花、青梗菜花掰小朵,开水锅里焯熟,配上甜椒块,在煎完?#28388;?#38754;包的平底锅里用少量油炒一下,加盐调味即可。

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法?#37237;滤?#30340;做法:把?#28388;?#38754;包切片,放到烤箱里150度烤7?#31181;樱?#25226;鸡蛋、牛奶、盐搅拌成蛋液,烤好的面包片放进去裹上鸡蛋液,平底锅烧热,刷上黄油,把裹了蛋液的面包片放进去,两面煎黄即可,可以直接吃,也可以抹了果酱食用。

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玉米汁的做法:把新鲜的甜玉米棒剥出玉米粒,把半根胡萝卜去皮切成小块,?#40644;?#25918;进破壁料理机里,加入适量的清水,用“玉米汁”程序制作,半小时轻松搞定。

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第六天:【多妈家的早餐】2019.6.6,周四:牛奶燕麦粥、甜椒黄瓜炒鸡蛋、红枣粽子。

过节粽子多,所以最近的早餐粽子出面的频?#26102;冉细擼?#20294;是粽子的口味是不一样的,南北粽子口味很不一样,做为北方人,红枣粽子还是比较偏爱的,刚好我家大女儿多多?#33756;?#24819;吃红枣粽子,等两位小主睡下了,我才进厨房包粽子,为了让她们吃的方便点,枣核都提前去掉了,快12点才包完,放进电饭煲里煮2小时继续保温?#35828;?#26089;上,早餐食用刚好。

牛奶燕麦粥的做法,清水煮熟燕麦片,再放进纯牛奶搅拌均匀,食用时可以加些蔓越莓干。

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红枣粽子:我自己包的红枣粽子,样子不好看,但很实在。红枣都是去核的,给孩子们吃起来很放心,不用担心枣核了。

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甜椒黄瓜炒鸡蛋:三个鸡蛋放到碗里,搅拌成蛋液,炒锅上火烧热,放少许食用油,把蛋液放进去炒成蛋块,盛出备用;一根黄瓜切成片状,彩椒切成小块,炒锅再加少许油烧热,把黄瓜片和彩椒块放进去翻炒,加蛋块?#40644;?#32763;炒,加少许盐调味,就炒出了一盘色彩丰富的家常菜,颜色丰富些也容易引起家人的食欲,胃口都变好了。

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第七天:【多妈家的早餐】2019.6.7,周五:玉米粥、粽子(豆沙、猪肉蛋黄、蜜枣),煮鸡蛋、拍黄瓜。

玉米渣粥很容易熟,也是早餐粥的一个好选择,把玉米渣洗干净,放到锅里,加上清水,大火烧开后转成小火熬煮成粥。

蒸锅烧热,隔水加热粽子,准备了三种不同口味的,蜜枣、豆沙、猪肉蛋黄,有甜有咸,各取所需。小锅烧热水煮上几个鸡蛋,同时拍两根黄瓜,放点调味料拌一拌,早餐就这么解决了。

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中国地方比较大,各地的口味都不一样,我小时候以为粽子只有枣馅的,后来接触了很多不同地方的小伙伴,?#32982;?#36947;原来粽子还有咸的,不仅可以放肉,还可以放咸蛋黄,还有腊肉?#21462;?#25152;以每年我家的粽子都会准备的品类多一些,这样每个人都可以选择自?#21512;不?#21507;的粽子。

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第八天:【多妈家的早餐】2019.6.8,周六:内?#19978;?#22902;茶、番茄拌菜花、煮鸡蛋、煎鸡蛋、粽子(豆沙、蛋黄鲜肉)。

前两天拌的菜花很合自己胃口,于是又做了?#28142;危?#20570;法?#21340;?#24120;简单,把西兰花和青梗菜花掰小块,焯水后用番茄块和盐调拌均匀即可,简单省事还好吃,特别适合夏天。

继续消化家里的粽子,所以主食还是粽子?#19969;?#26412;来要煮四个鸡蛋的,煮的时候发现一颗鸡蛋壳裂了,改煎鸡蛋一个,煮鸡蛋三个。没有喝的,但是家里有速溶的内?#19978;?#22902;茶,?#27599;?#27700;一冲即可,这个还带炒米,比以前买的香,好喝,咸奶茶还是挺适合配粽子的。

今天我吃了一个豆沙粽子,馅很足哦!吃了这么多的粽子,您?#19981;?#21738;一款呢?

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感谢阅?#31890;?#26356;多家常美味菜谱,请关注我的【魔多厨房】吧!我是多妈,坚持分享自?#21512;不?#30340;原创食谱,用简单、常见的食材制作出来的健康、营养的家常美味,愿健康饮食走进千家万户,让厨房更有家的味道!如果您?#19981;?#25105;的分享,欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享,欢迎留言,?#40644;?#20132;流下厨的乐趣吧!

本文作者:魔多厨房(今日头条)

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