自从学会这种糯米新做法,我家1周吃3次,软嫩爽滑,怎么吃都不腻

栏目: 芜湖市

自从学会这种糯米新做法,我家1周吃3次,软嫩爽滑,怎么吃都不腻

糯米糍,是一种用糯米做出来的小甜点,软糯弹牙?#30446;?#24863;,清香不腻?#30446;?#24863;,深受小孩?#29992;?#30340;最爱。因为是用糯米为原料做出来的,搭配各种水果丁,所以不仅好吃营养,而?#19968;?#33021;饱腹充饥,当早餐当甜点都超级合适,老少皆宜。

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不要以为糯米糍的做法很难,其实糯米糍应该是最简单的自制小甜品之一了,只需要一口蒸锅就能轻松做出来。今天就给大家分享这道我家?#22902;?#24517;吃的【糯米糍】,自从学会这种糯米新做法,天热的时候我每周都会做上三四次,又软又嫩Q弹,解暑又解馋,怎么吃都不腻。

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【需要的食材和配料】:150g糯米粉、50g白糖、250g纯牛奶、40g玉米淀粉、15g黄油

做法和步骤:

第一步:各种食材倒?#40644;穡?#31616;单搅和搅和~

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准备150g糯米,淘洗干净之后,放在清水中浸泡5个小时,将糯米泡软。泡好的糯米控干水分,放入料理机中,倒入250g纯牛奶,搅拌成糯米糊。

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糯米糊做好之后,过一下筛倒入到面盆中,再加入40g玉米淀粉、50g白糖、15g融化的黄油,用筷子不停搅拌,一直将白糖搅拌至完全融化。

第二步:【糯米糍】的制作过程~

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锅中加水,将水烧开之后,将准备好的面糊上锅蒸熟。蒸的时候在碗上盖上一块湿布或者保鲜膜,防治水滴滴入面糊中;

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大火蒸20?#31181;?#20043;后关火出锅,稍微晾凉之后放进冰箱中冷藏半小?#21271;?#29992;;取出冷藏好的糯米团子,用手揪出一个个大小合适的小面?#29275;?#22823;小和乒乓球相当就可以;

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将每一个糯米团都捏成圆饼状,包上自己爱吃的水果丁或者馅料,?#28909;紓好?#26524;丁、香蕉丁、草莓、红豆沙等等;将圆饼封口之后远?#28120;?#29699;状,然后撒上糖?#21482;?#32773;椰蓉,咱们的【糯米糍】就做?#32654;瞺

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自从学会了糯米的这种新吃法,每到?#22902;?#22825;热的时候我都会做给家人吃,没有胃口的时候吃上一个,又软又嫩Q弹,香味浓郁,不仅是小孩子,大人也超级爱吃,好吃又能充饥饱腹,一周做上三四次,怎么都吃不够,真的超级受欢迎,家中有糯米的朋友快点试试吧^_^

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【需要注意?#21335;?#33410;】:做糯米糍时,大家可以根据自己?#30446;?#21619;,加入南?#22799;唷⒆鲜?#27877;、红薯泥、椰浆等,营养和口味都会更加更丰富,连做一周不重样;

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?今天的家庭美食小课堂就到这里了,?#19981;?#30340;朋友别忘记点个关注,还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道,咱们下道美?#21507;?#35265;!

本文作者:小九的美食工坊(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6699659040454083083/

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